电感耦合等离子体质谱法测定食品营养强化剂中5种痕量有害金属元素

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第9期

论文作者：段建坤 李珺 杨永

文章页码：1058 - 2124

关键词：电感耦合等离子体质谱法;食品营养强化剂;金属元素;

摘    要：食品营养强化剂样品经硝酸（2+98）溶液溶解,用电感耦合等离子体质谱法测定其中重金属元素铅、砷、镉、汞、铜等的含量。选择钇（测铜及砷）、铑（测铅及镉）及金（测汞）作为内标元素可减小样品的基体效应。测定维生素C样品中汞量时,需加入硫脲作络合剂,使回收率达到正常值。方法的检出限（3S/N）在0.006⁰.064μg·L^-1之间,各元素的相对标准偏差（n=11）在2.9%⁵.9%之间。应用此法测定7种食品营养强化剂中的5种痕量重金属元素,加标回收率在92.0%¹05%之间。