微生物高密度培养的研究概况

来源期刊：有色金属科学与工程2015年第4期

论文作者：刘元东 袁乐 余润兰

文章页码：76 - 80

关键词：微生物;高密度培养;条件优化;

摘    要：为了提高综合生产效率,减少资源浪费,高密度培养技术已成为目前发酵工程领域研究的热点问题之一,高密度培养技术能显著提高菌体浓度和产品产量,缩短生产周期、缩小反应器体积、减少设备投资,它已应用于几乎所有微生物的培养过程,使得发酵行业有了巨大的进步与发展,在节约资源和环境保护方面也作出了巨大贡献.首先简单介绍了高密度培养技术的研究概况,综述了微生物高密度培养的限制性因素,分析了其优化策略,概括了高密度培养的方式及应用举例,同时对目前微生物高密度培养技术进行了展望.