食用油中三种辣椒素类物质的快速筛查
来源期刊:分析试验室2019年第2期
论文作者:徐旭文 李双 陈树兵 方科益 刘忠义 李露青 周虹玲 张雅珩 王传现
文章页码:191 - 195
关键词:高效液相色谱-串联质谱法;基质分散固相萃取技术;食用油;辣椒素类;
摘 要:采用稳定同位素内标与高效液相色谱-串联质谱联用技术,对食用油和地沟油中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素进行快速筛查。前处理采用基质分散固相萃取技术:联合了低温和中性氧化铝粉除油,除油率高达91%,大大降低了前处理时间和油脂的离子化抑制效应;并结合各自同位素内标进行定量,通过比较其保留时间,避免了假阳性结果的产生。以上3种目标物在0. 1~10 ng/mL范围内线性关系良好(r2> 0. 995),检出限均低至0. 1μg/kg,平均回收率在88. 6%~108. 1%,相对标准偏差(RSD)均小于11%。
徐旭文1,李双1,2,陈树兵1,方科益1,刘忠义1,李露青1,周虹玲1,张雅珩3,王传现4
1. 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心2. 宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室3. 甘肃出入境检验检疫局综合技术中心4. 上海出入境检验检疫局
摘 要:采用稳定同位素内标与高效液相色谱-串联质谱联用技术,对食用油和地沟油中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素进行快速筛查。前处理采用基质分散固相萃取技术:联合了低温和中性氧化铝粉除油,除油率高达91%,大大降低了前处理时间和油脂的离子化抑制效应;并结合各自同位素内标进行定量,通过比较其保留时间,避免了假阳性结果的产生。以上3种目标物在0. 1~10 ng/mL范围内线性关系良好(r2> 0. 995),检出限均低至0. 1μg/kg,平均回收率在88. 6%~108. 1%,相对标准偏差(RSD)均小于11%。
关键词:高效液相色谱-串联质谱法;基质分散固相萃取技术;食用油;辣椒素类;