银-氨基乙酸复合膜修饰玻碳电极循环伏安法测定苏丹红Ⅲ

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第6期

论文作者：陈美凤 马心英 李霞

文章页码：646 - 650

关键词：循环伏安法;氨基乙酸;银;苏丹红Ⅲ;

摘    要：制备了银-氨基乙酸复合膜修饰玻碳电极,采用循环伏安法研究了苏丹红Ⅲ在修饰电极上的电化学行为。结果表明:在pH 3.0的磷酸盐缓冲溶液中,苏丹红Ⅲ在修饰电极上呈现一对灵敏的氧化还原峰,提出了用循环伏安法测定苏丹红Ⅲ的方法。苏丹红Ⅲ的浓度在3.0×10-7～4.0×10-5 mol·L-1范围内与还原峰电流呈线性关系,检出限（3S/N）为9.0×10-8 mol·L-1。修饰电极用于调味品中苏丹红Ⅲ的测定,回收率在94.1%～98.5%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在2.2%～4.6%之间。