微波消解-火焰原子吸收法测定大鲵皮肤和肌肉中的微量元素
来源期刊：分析试验室2010年第S1期
论文作者：马往校 孙新涛 张双隽
文章页码：111 - 113
关键词：大鲵;微波消解;火焰原子吸收法;微量元素;
摘 要：采用微波消解,火焰原子吸收法(FAAS)法测定大鲵皮肤和肌肉中5种微量元素Cu,Fe,Mn,Zn、Ca的含量,并与鲶鱼皮肤作对照。结果表明:大鲵皮肤和肌肉中含丰富的钙、铁、锌,含量明显高于鲶鱼皮肤,铜和锰的含量在大鲵皮肤、肌肉和鲶鱼皮肤中不存在显著性差异。
马往校，孙新涛，张双隽
西北农林科技大学食品科学与工程学院
摘 要：采用微波消解,火焰原子吸收法(FAAS)法测定大鲵皮肤和肌肉中5种微量元素Cu,Fe,Mn,Zn、Ca的含量,并与鲶鱼皮肤作对照。结果表明:大鲵皮肤和肌肉中含丰富的钙、铁、锌,含量明显高于鲶鱼皮肤,铜和锰的含量在大鲵皮肤、肌肉和鲶鱼皮肤中不存在显著性差异。
关键词：大鲵;微波消解;火焰原子吸收法;微量元素;
