阻抑催化动力学光度法测定板栗罐头中痕量EDTA

来源期刊：理化检验-化学分册2012年第1期

论文作者：陈伟 贾风燕 王湘敏 邬旭然 刘永明

文章页码：15 - 39

关键词：阻抑催化动力学法;EDTA;板栗罐头;

摘    要：在硫酸介质中,Fe（Ⅲ）对过氧化氢氧化中性红的褪色反应具有强的催化作用,EDTA对上述指示反应具有灵敏的阻抑作用,从而提出了一种阻抑催化动力学光度法测定板栗罐头中痕量EDTA的方法。优化的试验条件如下:①过氧化氢用量为1.0mL;②0.1g.L-1中性红溶液用量1.0mL;③50.0mg.L-1 Fe（Ⅲ）溶液用量为0.12mL;④反应温度为沸水浴;⑤反应时间为10min。EDTA的质量浓度在900μg.L-1以内与ΔA呈线性关系,检出限（3s/k）为8μg.L-1。方法用于板栗罐头中EDTA的测定,测定值的相对标准偏差（n=6）小于3.0%,加标回收率为93.0%～96.0%。