从茶籽中提取茶油、茶皂素的研究
来源期刊：昆明理工大学学报(自然科学版)1998年第2期
论文作者：董占能 邢思敏
文章页码：3 - 5
关键词：茶籽;茶油;茶皂素;萃取;综合利用;
摘 要：研究了茶籽的主要营养成份及从茶籽中提取茶油、茶皂素的方法，溶剂选择和工艺流程．结果表明茶籽含油脂约３０％，蛋白质１１％，淀粉２４％和茶皂素约３％．用溶剂萃取法提油和从茶籽渣中提茶皂素的产率分别达２６％和４１％．茶籽营养价值很高，对其进行综合利用可得茶油，皂素和茶籽饲料三个产品．
董占能，邢思敏
昆明理工大学环境工程及化学工程系
摘 要：研究了茶籽的主要营养成份及从茶籽中提取茶油、茶皂素的方法，溶剂选择和工艺流程．结果表明茶籽含油脂约３０％，蛋白质１１％，淀粉２４％和茶皂素约３％．用溶剂萃取法提油和从茶籽渣中提茶皂素的产率分别达２６％和４１％．茶籽营养价值很高，对其进行综合利用可得茶油，皂素和茶籽饲料三个产品．
关键词：茶籽;茶油;茶皂素;萃取;综合利用;
