超高效液相色谱-串联质谱法快速测定植物油中黄曲霉毒素B₁

来源期刊：理化检验-化学分册2019年第5期

论文作者：陈彬 程晓宏 管彬彬 石敏 周楠 蒋林惠

文章页码：617 - 620

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;黄曲霉毒素B₁;植物油;

摘    要：2.500g植物油样品用10 mL甲醇（7+3）溶液提取,以6 000r·min^-1转速离心10min,在-20℃冷冻30min后,上清液经0.22μm有机滤膜过滤,采用超高效液相色谱-串联质谱法快速测定滤液中黄曲霉毒素B₁的含量。以Accucore aQ色谱柱为固定相,以不同体积比的含5mmol·L^-1乙酸铵的0.1%（体积分数）甲酸溶液和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,串联质谱分析中采用电喷雾正离子源和选择离子监测模式。黄曲霉毒素B₁的质量浓度在0.50～10.00μg·L^-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为0.02μg·kg^-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为86.0%～96.6%,回收量的相对标准偏差（n=6）为5.6%～8.4%。