计算机仿真白酒勾兑与调味
来源期刊：冶金自动化2004年增刊第1期
论文作者：郭增 连锐锋
关键词：计算机勾兑; 仿真; 白酒勾兑; 白酒调味;
摘 要：勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环,对改善和稳定酒质,提高优质酒的比率起着极为重要的作用,通过实践和研究,建立勾兑和调味过程的数学模型,用计算机仿真勾兑与调味过程,进行优化,使传统工艺技术和现代信息技术相结合,可提高勾兑水平,适用于各种香型的白酒的勾兑调味.
郭增1，连锐锋2
(1.邯郸市自来水公司;
2.邯郸丛台酒业股份有限公司,办公室,河北,邯郸,056002)
摘要:勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环,对改善和稳定酒质,提高优质酒的比率起着极为重要的作用,通过实践和研究,建立勾兑和调味过程的数学模型,用计算机仿真勾兑与调味过程,进行优化,使传统工艺技术和现代信息技术相结合,可提高勾兑水平,适用于各种香型的白酒的勾兑调味.
关键词:计算机勾兑; 仿真; 白酒勾兑; 白酒调味;
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