示波极谱法测定饮料中食用合成色素柠檬黄
来源期刊：理化检验-化学分册2000年第11期
论文作者：陈建文 张丽萍 张桂连
摘 要： 柠檬黄是食用合成色素之一,是以芳香烃化合物为主要原料合成,具有一定毒性,我国卫生部对其在食品中的使用量有严格的规定.目前柠檬黄多采用纸色谱法和薄层色谱法分离光度法测定,操作繁锁费时,试剂消耗量大,灵敏度低.用示波极谱法测定柠檬黄已有报道[1～3],灵敏度高,操作简便,分析快速.通过试验发现改用六次甲基四胺-盐酸底液,灵敏度和稳定性都有提高,选择性也明显改善,对饮料样品进行测定,获得较满意结果.
陈建文1，张丽萍1，张桂连1
(1.包头医学院预防医学系,包头,014010)
摘要: 柠檬黄是食用合成色素之一,是以芳香烃化合物为主要原料合成,具有一定毒性,我国卫生部对其在食品中的使用量有严格的规定.目前柠檬黄多采用纸色谱法和薄层色谱法分离光度法测定,操作繁锁费时,试剂消耗量大,灵敏度低.用示波极谱法测定柠檬黄已有报道[1～3],灵敏度高,操作简便,分析快速.通过试验发现改用六次甲基四胺-盐酸底液,灵敏度和稳定性都有提高,选择性也明显改善,对饮料样品进行测定,获得较满意结果.
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