对甲氧基苯磺酰氯柱前衍生生物胺的高效液相色谱分离

屠春燕¹，袁艳娟¹，吴燕娇¹，唐美华¹，韦萍¹，李寿椿²

1. 南京工业大学制药与生命科学学院2. 南京中意化工技术开发研究所

摘 要：采用对甲氧基苯磺酰氯作为柱前衍生试剂,RP-HPLC为分析模式,建立了一种新的生物胺衍生化方法,并对葡萄酒中生物胺含量进行检测。通过液质联用对产物进行定性,研究并确定了最适衍生化条件:衍生温度50℃,缓冲液pH 9.0,衍生时间15 min。实验建立了7种生物胺的HPLC分离方法:Beckman ODS柱;流动相A为10 mmol/L的NH4Ac溶液（pH 6.37）,B相为乙腈;采用梯度洗脱;流速1 mL/min;检测波长240 nm,室温。

关键词：对甲氧基苯磺酰氯;衍生化;生物胺;HPLC;