生物-光度法检测抗氧化剂抗氧化活性

来源期刊：分析试验室2008年第4期

论文作者：毛绍春 李竹英 李聪

文章页码：36 - 39

关键词：生物-光度法;抗氧化剂;活性;检测;

摘    要：建立了一种测定抗氧化剂抗氧化活性的方法,简称为生物-光度法。考察了吸收光谱、细胞液体积、抗氧化剂和自由基产生体系（混合液）与细胞作用的时间、MTT（四甲基偶氮唑盐）与细胞作用时间等因子对测定结果的影响。实验确定的参数为:2×105mL-1的细胞液100μL、混合液与细胞作用时间15 min,20μL 5 mg/mL MTT与细胞作用时间4 h,测定波长为572 nm。并用该方法测定了葡萄籽提取物等的抗氧化活性。