间接荧光法测定奶粉中叶酸
来源期刊：理化检验-化学分册2007年第2期
论文作者：秦立俊 苏耀东 于娟
关键词：间接荧光法; 叶酸; 奶粉; 氧化荧光; 高锰酸钾;
摘 要：研究了高锰酸钾氧化叶酸荧光体系的形成条件,并建立了测定叶酸含量的间接荧光法.在pH为4.0,80℃水浴中,高锰酸钾可将叶酸氧化为蝶呤-6-羧酸,氧化产物的荧光值较叶酸的荧光值大大增强.荧光强度与叶酸浓度在0～1.6 mg·L-1范围内呈线性关系,方法的检出限为51μg·L-1,将此方法应用到孕妇强化奶粉中叶酸含量的测定,RSD为2.52%(n＝6).
秦立俊1，苏耀东1，于娟1
(1.同济大学,化学系,上海,200092)
摘要:研究了高锰酸钾氧化叶酸荧光体系的形成条件,并建立了测定叶酸含量的间接荧光法.在pH为4.0,80℃水浴中,高锰酸钾可将叶酸氧化为蝶呤-6-羧酸,氧化产物的荧光值较叶酸的荧光值大大增强.荧光强度与叶酸浓度在0～1.6 mg·L-1范围内呈线性关系,方法的检出限为51μg·L-1,将此方法应用到孕妇强化奶粉中叶酸含量的测定,RSD为2.52%(n＝6).
关键词:间接荧光法; 叶酸; 奶粉; 氧化荧光; 高锰酸钾;
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