基于原子荧光色谱法的食品重金属检测新技术

来源期刊：世界有色金属2015年第10期

论文作者：宋玉

文章页码：75 - 76

关键词：荧光;色谱;重金属检测;食品安全;

摘    要：食品中重金属超标将会严重危害人体健康,传统方法对食品重金属检测采用自激荧光法,随着食品中重金属活泼性的降低,检测性能不好。提出一种基于原子荧光色谱法的食品重金属检测新技术。分析了重金属原子荧光色谱吸收与荧光光谱吸收原理,采用磷酸二酯菌进行食品重金属的发光度抑制,采用HAu Cl4进行红外光谱接收,采用实验分析方法进行食品重金属检测,通过原子荧光色谱法,得出蓝光波段下Cu2+,Fe3+,Zn2+,Pb2+发黄色荧光,有效实现了重金属检测,准确性能较好。