应用新荧光增强剂荧光胺测定GSH

来源期刊：分析试验室2004年第12期

论文作者：崔丽梅 李祥平 冯德雄 杨培慧

文章页码：85 - 87

关键词：荧光胺;谷胱甘肽;荧光分光光度法;

摘    要：研究了荧光胺（Fluram）与还原型谷胱甘肽（GSH）反应产物的光学性质;发现GSH Fluram体系在480nm处有强荧光峰,其荧光强度与GSH的浓度有良好的线性关系,并由此建立了GSH的荧光分析方法,其线性范围为4.2×10-7～9.8×10-6mol L,检出限为4.2×10-7mol L;该方法应用于食品中黄瓜、鸡肝中GSH的测定,并与常用的HPLC方法进行了对比,所建立的方法简便快速,可靠性高。