瑞氏色素褪色分光光度法测定啤酒酵母中铬含量
来源期刊：理化检验-化学分册2018年第3期
论文作者：李人宇 黄金状 李咏梅 周家宏
文章页码：322 - 325
关键词：褪色分光光度法;铬;瑞氏色素;啤酒酵母;
摘 要：取啤酒酵母样品0.200 0g,用硝酸及过氧化氢微波消解,所得透明溶液蒸发至近干,冷却,加水溶解盐类。在pH 12的条件下滴加高锰酸钾溶液将铬（Ⅲ）氧化至六价,过量高锰酸钾滴加乙醇使还原褪色,用稀硝酸调节酸度到近中性。过滤,滤液定容至50mL。取此溶液2.0mL,置于25mL容量瓶中,随后依次加入50g·L-1硫脲溶液2 mL,5 mol·L-1磷酸溶液1.0 mL,0.2mol·L-1碘化钾溶液4.0mL,10g·L-1聚乙烯醇溶液3.5mL和0.5g·L-1瑞氏色素溶液4.0mL,加水定容并摇匀。同时按相同操作制备试剂空白,但不加样品溶液。避光反应20min,试样溶液中的铬（Ⅵ）在此体系中反应后导致瑞氏色素褪色。于波长662nm处分别测得试样和空白溶液的吸光度A和A0,并计算ΔA（A0-A）。结果表明:ΔA与铬（Ⅵ）的质量浓度在0.40mg·L-1以内呈线性关系,检出限（3s/k）为0.005 5mg·L-1。实样的分析结果与原子吸收光谱法所测结果一致。测定值的相对标准偏差（n=5）在1.4%2.3%之间,加标回收率在99.1%102%之间。
李人宇1，黄金状1，李咏梅2，周家宏3
1. 连云港师范高等专科学校2. 淮海工学院化学工程学院3. 南京师范大学生命科学学院
摘 要：取啤酒酵母样品0.200 0g,用硝酸及过氧化氢微波消解,所得透明溶液蒸发至近干,冷却,加水溶解盐类。在pH 12的条件下滴加高锰酸钾溶液将铬（Ⅲ）氧化至六价,过量高锰酸钾滴加乙醇使还原褪色,用稀硝酸调节酸度到近中性。过滤,滤液定容至50mL。取此溶液2.0mL,置于25mL容量瓶中,随后依次加入50g·L-1硫脲溶液2 mL,5 mol·L-1磷酸溶液1.0 mL,0.2mol·L-1碘化钾溶液4.0mL,10g·L-1聚乙烯醇溶液3.5mL和0.5g·L-1瑞氏色素溶液4.0mL,加水定容并摇匀。同时按相同操作制备试剂空白,但不加样品溶液。避光反应20min,试样溶液中的铬（Ⅵ）在此体系中反应后导致瑞氏色素褪色。于波长662nm处分别测得试样和空白溶液的吸光度A和A0,并计算ΔA（A0-A）。结果表明:ΔA与铬（Ⅵ）的质量浓度在0.40mg·L-1以内呈线性关系,检出限（3s/k）为0.005 5mg·L-1。实样的分析结果与原子吸收光谱法所测结果一致。测定值的相对标准偏差（n=5）在1.4%2.3%之间,加标回收率在99.1%102%之间。
关键词：褪色分光光度法;铬;瑞氏色素;啤酒酵母;
