单宁微球固载α-淀粉酶及其催化性能
来源期刊：高分子材料科学与工程2011年第9期
论文作者：卢玉栋 林晨霞 叶琳 吴宗华
文章页码：157 - 160
关键词：单宁微球;α-淀粉酶;固定化;催化水解;
摘 要：以单宁微球为载体,采用戊二醛交联法固定α-淀粉酶。探讨了最佳固定化条件,并考察了温度、pH值和淀粉初始浓度等对固定α-淀粉酶催化淀粉水解的影响。结果表明,单宁微球对α-淀粉酶的吸附率达到了96.99%。最佳固定条件为:戊二醛质量分数0.10%,pH5.5,温度25℃,时间2h。固定α-淀粉酶的重复5次后仍具有较好的催化效果。
卢玉栋，林晨霞，叶琳，吴宗华
福建师范大学化学与材料学院
摘 要：以单宁微球为载体,采用戊二醛交联法固定α-淀粉酶。探讨了最佳固定化条件,并考察了温度、pH值和淀粉初始浓度等对固定α-淀粉酶催化淀粉水解的影响。结果表明,单宁微球对α-淀粉酶的吸附率达到了96.99%。最佳固定条件为:戊二醛质量分数0.10%,pH5.5,温度25℃,时间2h。固定α-淀粉酶的重复5次后仍具有较好的催化效果。
关键词：单宁微球;α-淀粉酶;固定化;催化水解;
