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液体核磁共振法快速检测食品中的3种食用合成色素

来源期刊：分析试验室2018年第7期

论文作者：黄文氢刘静

文章页码：848 - 851

关键词：液体核磁共振法;食用合成色素;食品;

摘要：建立了液体核磁共振法测定食品中食用合成色素含量的方法。实验以氘代二甲基亚砜为溶剂,以四甲基硅烷为内标,选择H-NMR脉冲程序,延迟时间为12 s,采样次数为16次,选取适宜样品定量峰,方法测定结果误差小于10%,相对标准偏差小于8.2%。实际样品检测结果与国标液相色谱方法相符。

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黄文氢，刘静

中国石化北京化工研究院

关键词：液体核磁共振法;食用合成色素;食品;