大豆残渣中大豆皂苷含量的分析方法
来源期刊：分析试验室2008年第S1期
论文作者：李华
文章页码：333 - 334
关键词：大豆皂苷;豆粕;紫外分光光度法;
摘 要：采用紫外分光光度法测定豆粕残渣中大豆皂苷的含量,结果表明,豆粕残渣中含大豆皂苷,平均回收率94.40%。此方法较准确、简便、重现性好,适用于大豆皂苷产品的质量控制,为大豆残渣的开发利用提供了依据。
李华
郑州大学化工学院 郑州450001
摘 要：采用紫外分光光度法测定豆粕残渣中大豆皂苷的含量,结果表明,豆粕残渣中含大豆皂苷,平均回收率94.40%。此方法较准确、简便、重现性好,适用于大豆皂苷产品的质量控制,为大豆残渣的开发利用提供了依据。
关键词：大豆皂苷;豆粕;紫外分光光度法;
