低温富集-GC-MS结合保留指数分析赣南脐橙果肉成分

魏远隆¹，徐玉娥^1,2，左海根¹，郭平¹，曾海龙¹，王风云²

1. 江西出入境检验检疫局综合技术中心2. 南京理工大学工业化学研究所

摘 要：应用低温富集液液萃取-气相色谱-质谱法测定了赣南脐橙果肉的成分。通过NIST库检索结合保留指数对赣南脐橙成分进行了定性分析,共鉴定出60种组分,主要包括萜烯类、酯类、醇类、烷烃类。与常温液液萃取提取的组分相比较,低温富集提取出两种新成分,亚油酸和亚麻酸;与常温液液萃取的富集倍数相比较,在常温液液萃取和低温富集萃取两种方法均提取出的共有成分中,其低温富集倍数基于高于常温富集倍数,最高达11.2。

关键词：低温富集;赣南脐橙;果肉成分;保留指数;