亲水作用色谱法同时测定食品添加剂中D-异抗坏血酸、L-抗坏血酸和二氧化硫脲

来源期刊：理化检验-化学分册2019年第11期

论文作者：曹雅静 温家欣 赖宇红

文章页码：1241 - 1246

关键词：亲水作用色谱法;D-异抗坏血酸;L-抗坏血酸;二氧化硫脲;食品添加剂;

摘    要：食品添加剂样品用含1%（体积分数,下同）甲酸的100mmol·L^-1甲酸铵溶液溶解,经乙腈稀释后,用0.22μm微孔滤膜过滤,采用亲水作用色谱法同时测定滤液中D-异抗坏血酸、L-抗坏血酸和二氧化硫脲的含量。以InfinityLab Poroshell 120HILIC-Z色谱柱（3.0mm×100mm,2.7μm）为固定相,以含1%甲酸的100mmol·L^-1甲酸铵溶液和乙腈以体积比15∶85组成的混合液为流动相,用二极管阵列检测器测定。D-异抗坏血酸、L-抗坏血酸和二氧化硫脲的质量浓度均在1.0～100mg·L^-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）均为1.0%。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为94.7%～108%,测定值的相对标准偏差（n=6）小于8.0%。